Sastojci:
- 2 kg zelenog paradajza;
- veći hren;
- 1 dl senfa;
- 3 supene kašike 9% alkoholnog sirćeta;
- 1/2 dl maslinovog ulja;
- svježa crvena ljuta paprika;
- kašikica soli i
- 1/2 kašikice mljevenog bibera
Priprema:
Paradajz i papriku sameljite ili na mašini za meso ili u blenderu, a hren sitno naribajte. Paradajz iscjedite od vode koja je iz njega izašla, dodajte mu sve ostale sastojke i dobro promešajte. Probajte da li vam ukus odgovara, i dodajte začine po potrebi ili po želji. Izmješanu salatu stavite u teglice i u svaku sipajte oko pola centimetra ulja, koje služi kao neka vrsta zaštite od kvarenja. Teglu zatvorite celofanom, ili poklopcem.
Preuzeto sa avaz.ba