Sastojci za tijesto:
- 20 g kvasca
- 1 dl mlijeka
- 1 kašičica šećera
- 500 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 250 g margarina
- 2 kašike šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1 jaje
Fil:
- 250 g mljevenih oraha
- 100 g šećera
- 500 g pekmeza od kajsije
Priprema:
U mlako mlijeko udrobimo kvasac i stavimo kašičicu šećera. Ostavimo da se aktivira, u posudu za miješanje stavimo brašno prašak za pecivo, šećer i promiješamo dodamo margarin koji je odstajao na sobnoj temperaturi van šećer i izbućkano jaje sipamo kvasac i umijesimo glatko tijesto. Podijelimo na tri dijela i ostavimo 15 minuta da miruje.
Pleh podmažemo i pospemo brašnom raztanjimo prvo tijesto i smjestimo u pleh premažemo polovinom pekmeza i razporedimo polovinu mješavine mljevenih oraha i šećera.
Ponovimo postupak još jednom i treću koru izbockamo viljuškom.
Pečemo na 180C oko 25 minuta da lijepo porumeni.
Kad se prohladi premažemo glazurom.
Preuzeto sa hayat.ba
