Sastojci:
- 5 jaja
- 8 kašika šećera
- 60 g putera
- 50 g čokolade za kuhanje
- 100 g prženih sjeckanih lješnika
- 5 dl slatkog vrhnja
Priprema
Bjelanca odvojiti od žumanaca. Posebno umutiti bjelanca u čvrst snijeg a zatim postepeno dodavati 4 kašike šećera muteći da se dobije čvrst šam.
Odvojeno sjediniti žumanca sa preostalim šećerom pa kuhati na pari uz neprestano miješanje dok se šećer ne otopi. U ohlađenu smjesu od žumanaca dodati omekšali puter i dobro umutiti.
Kada se smjesa potpuno ohladi dodati sjeckane lješnike i rendanu čokoladu pa promiješati. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag te dodati u smjesu sa žumancima. Na kraju dodati šam od bjelanaca i polako promiješati kuhačom. Sipati u plastičnu posudu s poklopcem i ostaviti u zamrzivač da se stegne.
Preuzeto sa: ljepotaizdravlje.ba
