Sastojci:
3 jaja,
1/2 crvene paprike,
1/2 žute paprike,
100 g špinata,
3 kašike mlijeka,
2 kašike mladog sira,
2 kriške pureće šunke,
salata prema želji,
maslinovo ulje prema želji,
so, začin, biber.
Priprema:
Jaja lagano umutite i začinite solju, biberom te dodajte mlijeko. Paprike narežite na kockice i, zajedno sa špinatom, dinstajte na maslinovom ulju 3-4 minute. Povrće ravnomjerno zalijte smjesom od jaja.
Pecite omlet dok se ne odvoji od rubova tave, potom uz pomoć tanjira okrenite omlet pa ga još kratko pecite s druge strane. Omlet poslužite uz svježi sir, pureću šunku i salatu. Uz povrtni omlet poslužite čašu svježe cijeđenog soka od narandže.
Preuzeto sa avaz.ba
