Plod dunje bogat je vitaminima i kalijem koji snižava pritisak, pomaže u regulaciji kolesterola i probavnih tegoba. Svježi plod bogat je željezom, a sadrži i kalcij, kalij, magnezij i natrij. Iako je najčešće poznato da ova voćka se koristi u pripremi slatkoh premaza i želea, ali je ujedno i ljekovita, pa je jesen idealno vrijeme da se dunja iskoristi i za pripremu čajeva i drugih korisnih pripravaka koji se mogu koristiti u toku cijele godine.
Za ovu voćku se smatra da potiče iz sjevernog Irana , gdje je rasla kao samonikla biljka. Stablo ove voćke može narasti i do sedam metara i podsjeća na jabukovo stablo. Razlog zbog kojeg se najčešće jede sirova jeste što joj je kora debela a meso oporko i gorko.
Zbog visokog udjela kalija može biti korisna u regulaciji hipertenzije, odnosno povišenog krvnog pritiska. Uz to, bogata je vlaknima i pektinom pa je idealno voće za sve koji žele izgubiti tjelesnu težinu – naravno, samo ako se kuhane i pečene dunje jedu bez šećera. Dunjin plod također pomaže kod probavnih smetnji i u regulaciji kolesterola zbog pektina koji snižava “loši” LDL kolesterol, a povisuje “dobri” HDL kolesterol. Osim ploda, ljekovita svojstva imaju i sjemenke te listovi dunje.
U liječenju sjemenkama dunje ne koriste se zdrobljene, nego se sluz koju ispuštaju u dodiru s vodom koristi kod niza kožnih tegoba, od raspucalih usana, opekotina pa do dekubitusa, te u brojnim kremama i mastima za njegu kože.
Čaj od dunjinih sjemenki također liječi i nesanicu, ublažava napetost i otklanja neugodan zadah, a pomaže i protiv kašlja. Imate li dunju u vrtu, sigurno znate da se radi o vrlo otpornom stablu koje kad dosegne punu veličinu, svake godine rađa sve više plodova koje ne bi trebalo pustiti da propadnu. Zbog toga vam mi donosimo nekoliko recepata da iskoristite blagodati ove voćke.
Recepti:
Usna šupljina
Dvije kašike mješavine jednakih dijelova sjemena dunje, žalfije i kamilice pa ih prelijte s 250 ml vrele vode, ostavite da odstoji dva sata, procijedite i ispirite usta.
Čir na želudcu
Po 1 kašiki sjemena dunje i lana prelijte šoljicom hladnog čaja od kamilice, dobro promiješajte, ostavite da odstoji jedan sat i procijedite. Pijte nezaslađeno pola sata prije jela 2-3 puta na dan.
Čaj od ploda
Operite, očistite i prerežite dunju na četiri dijela. Uklonite sjemenke i tvrdi dio oko njih, a mesnati dio izrežite na listiće i odmah ih stavite u litru vode, da ne bi promijenile boju. Lagano kuhajte od 15 do 20 minuta, a zatim ostavite da se ohladi. Procijedite ga i pijte u gutljajima u toku dana. Ovaj čaj blagotvorno djeluje na dišne organe, smiruje kašalj, promuklost i ublažava simptome bronhitisa.
Voćno sladilo
Sameljite kilogram dunja, iscijedite sok, a zatim mu dodajte 2 kg šećera i kratko prokuhajte. Ulijte u sterilizirane boce i upotrebljavajte za zaslađivanje ljekovitih čajeva.
Čaj od lista
Čaj od lista dunje povoljno djeluje na cjelokupan probavni sistem, reguliše probavu i zaustavlja dijareju (proljev). On često može biti povezan s nekom bakterijskom ili virusnom infekcijom, a čaj od dunje će smiriti i otkloniti upalu sluznica želudca i crijeva. Kako biste pripremili čaj, 3 osušena lista dunje prelijte šoljicom vrele vode (250 ml) i poklopite, ostavite da stoji 15-20 minuta, a zatim procijedite i pijte kao topao čaj 1-2 puta dnevno. Poželjno je da ne zaslađujete čaj i da koristite osušeno lišće.
Preuzeto sa azra.ba
