Connect with us

Turšija je dobra za zdravlje

Zdravlje

Turšija je dobra za zdravlje

Turšija je dobra za zdravlje

Sigurno ste mnogo puta čuli koliko je zdravo konzumirati fermentisane namirnice nastale prirodnim vrenjem. One sadrže probiotičke kulture koje čine mnogobrojne vrste bakterija.

Te dobre bakterije prirodno nastanjuju naša crijeva i čine crijevnu mikrofloru.

Iako su jesenji i zimski dani pred nama, domaćice uveliko rade na pripremi zimnice, a u tom poslu turšija je nezaobilazna. Za pripremu turšije veoma je važno odabrati zdrave, jedre, svježe i neoštećene plodove. Po želji i ukusu ukućana, nabavite žutu papriku šilju, zeleni paradajz, krastavce, mrkvu, karfiol.

Održava zdravu crijevnu mikrofloru

Crijevna mikroflora je živi sistem kojeg čine dobre i loše bakterije. Iz već spomenutih razloga, loše bakterije mogu prevladati i uzrokovati mnoge zdravstvene tegobe. Narušena ravnoteža mikroorganizama postepeno se može poboljšavati dodavanjem fermentisanih namirnica ishrani. Tako će se brže naseljavati korisne bakterije koje štite sluznicu crijeva.

Podstiče metabolizam i probavu

Ako želite da se riješite viška kilograma, svakako jedite turšiju, jer ona ubrzava metabolizam, lako se vari, sadrži malo kalorija i zasiti vas. Zbog znatnog sadržaja vlakana, fermentisane namirnice podstiču rad crijeva. Umanjuju tegobe kod osoba koje ne podnose laktozu, jer je djelimično razgrađuju u crijevima. Ujedno ublažavaju i sindrom iritiranih crijeva.

Reguliše krvni pritisak

Fermentisani proizvodi mogu imati uticaj i na krvni pritisak, tako da ga postepeno snižavaju. Naučnici smatraju da tu najveću ulogu igraju određene vrste spojeva nalik peptidima. Ti spojevi se stvaraju upravo tokom fermentacije namirnica.

Preuzeto sa nezavisne.com

Više iz kategorije: Zdravlje

Najčitanije:

To Top