Količine su prilagođene velikom kalupu za torte (promjer 30 cm). Ako želite peći u manjem kalupu (26 cm) samo smanjite sve količine za trećinu.
Ako stavljate svježe jagode, maline i/ili kupine, tada pecite prvo tortu.
Sastojci za tijesto:
- prhko tijesto
- 375 g brašna
- 150 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 120 g naribanog maslaca
- 2 jaja
Sastojci za Mileram kremu:
- 3 pudinga od vanilije
- 750 ml mlijeka
- 300 g šećera
- 1200 g milerama
- 1 paket srmznutog šumskog voća
- 1 crveni preljev za torte
Priprema:
Umijesite prhko tijesto od brašna, šećera, praška za pecivo, vanilin šećera, naribanog maslaca i jaja. Odložite tijesto na sat vremena u hladnjak.
Razvaljajte tijesto da prekrije dno i stranice kalupa (od 30 cm). Vratite ga natrag u hladnjak dok pripremite kremu.
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Pripremite kremu na način da odvojite mlijeko i šećer u veću posudu na štednjak. U manjoj zdjelici pomiješate prah pudinga s malo mlijeka iz posude. Kad zakuha, umiješajte puding u mlijeko dok se ne zgusne.
Maknite s vatre i odmah u vruće umiješajte mileram.
Izlijte kremu u kalup s biskvitom.
Na kremu stavite smrznuto šumsko voće.
Pecite oko sat vremena na 170 stupnjeva (zajedno tijesto, kremu i šumsko voće).
Kad je torta pečena, umiješajte crveni preljev za tortu, prema uputama, i prelijte preko šumskog voća. Ostavite tortu da se ohladi i nakon toga još dobro ohladite u hladnjaku.
Preuzeto sa dnevno.hr
