Sastojci:
- 500 g kuhanog crvenog graha
- 2 srednje tikvice
- 1 veća žuta paprika
- 4 rajčice
- 1 veći luk
- 2 češnja češnjaka
- 1-2 suhe čili papričice ili svježa ljuta papričica, sitno nasjeckana
- peršinov list
- lovorov list
- 1 žličica mljevene paprike
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Priprema:
Na maslinovu ulju pirjajte na ploške narezan luk kojem, kada malo omekša, dodajte papriku narezanu na kockice, na veće komade narezanu rajčicu te na manje komade narezanu tikvicu. Polijte s malo vode ako je potrebno. Dodajte sjeckani češnjak i peršinov list te lovor. Ostavite da se pirja dok povrće ne omekša, pa potom u lonac stavite i ocijeđeni crveni grah te čili papričicu. Posolite, popaprite, dodajte mljevenu papriku, promiješajte i ostavite na vatri još koju minutu da se okusi prožmu.
Preuzeto sa jutarnji.hr
