Za podlogu će vam trebati:
- 24 čokoladna keksa s punjenjem vanilije (poput Orea)
- 100 g otopljenog margarina
Baza za svaku kremu
- 1 litra vrhnja za šlag
- 500 ml mlijeka
Krema od bijele čokolade:
- 250 g bijele čokolade
- 1 vrećica želatine
Krema od mliječne čokolade:
- 250 g mliječne čokolade
- 1 vrećica želatine
Krema od tamne čokolade:
- 250 g tamne čokolade (70% kakaa)
- 5 kašika šećera
- 1 kašika kakaa
- 1 vrećica želatine
Postupak pripreme:
Prvo pripremite podlogu od keksa. Kekse i otopljeni margarin stavite u blender i blendajte dok ne dobijete homogenu smjesu. Ako nemate blender, kekse stavite u deblju vrećicu i usitnite ih batom za meso. Usitnjene kekse prebacite u posudu, dodajte otopljeni margarin i umijesite smjesu. Smjesu utisnite u željeni kalup za tortu. Bazu za svaku kremu napravite tako što litru vrhnja za slag i 500 ml mlijeka stavite u posudu i zagrijete do vrenja. Bazu rasporedite na tri jednaka djela u tri različite posude – za tri kreme. Za kremu od bijele čokolade dodajte 250 g čokolade u toplo vrhnje i mlijeko. Miješajte dok se ne otopi.
Dodajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se ne otopi u čokoladi. Izlijte čokoladu na kekse i stavite u frižider da se stisne. Između svakog sloja čokolade morate pričekati nekoliko minuta da se stisne kako bi dobili tri različita sloja čokolade. Vodite računa da vam je baza za kreme uvijek jako topla kako bi se svi sastojci za kreme otopili. Ponovite postupak za kremu od mliječne čokolade i kremu od tamne čokolade. U tamnu čokoladu dodajete još šećer i kakao. Ostavite tortu da se hladi preko noći i poslužite uz svježe voće ili preljev od džema.
Preuzeto sa azra.ba
