Sastojci:
- 1 kg tikvica
- 150 g mladog sira po želji
- 2 struka mladog luka
- 150 g ovsenih pahuljica
- 10 g peršuna, samo listovi
- 4,5 supenih kašika mlijeka
- maslinovo ulje za posipanje
- 1 supena kašika soli
Priprema:
Izrendajte tikvice i pospite ih kašičicom soli, ostavite da stoje oko sat, a nakon toga iscijedite tečnost. Dodajte u ocijeđene tikvice 4 kašičice ovsenih pahuljica, a preostale sameljite u blenderu. Također, u blenderu sameljite peršun s mladim lukom. Sipajte sve u tikvice i dodajte mlijeko i sir (ako volite). Dobro promiješajte. Ako vam se čini da je smjesa rjeđa, dodajte malo ovsenog brašna. Oblikujte ćuftice od tikvica. Stavite papir za pečenje u pleh i poredajte ih. Pospite s malo maslinovog ulja i pecite dok ne bude gotove u prethodno ugrijanoj rerni na 180 stepeni.
Preuzeto sa avaz.ba
