Ako ih spremite na ovaj način, moći ćete dugo da uživate u njihovim blagotvornim svojstvima:
POTREBNO JE:
- 1 kg zrelih smokava
- 200-250 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 limun
- 1 kašika ruma
- 1/2 kašike mljevenog cimeta
- sjeckani orasi i bademi
PRIPREMA:
Limun dobro operite sa rastvorom sode bikarbone. Smokve operite i očistite od peteljki, ne morate da im skidate kožicu. Očišćene smokve stavite u dublju šerpu. Iscjedite limun i sok sipajte zajedno sa šećerom u smokve. Pokrijte smokve i ostavite ih sat vremena da se opuste. Stavite na ringlu na srednju temperaturu i kuhajte. Povremeno promiješajte. Nakon 45 minuta dodajte vanilin šećer i koricu limuna, malo ruma, cimet i sjeckani orah i badem. Ostavite da se džem dobro ukuha. Sad je momenat kada ćete stalno biti kraj šerpe i miješati da džem ne bi zagorio.
Vreo džem sipajte u sterilne tegle. Zatvorite i ostavite da se postepeno ohladi.
Preuzeto sa hayat.ba
