Connect with us

Neodoljivi spoj kremastog i zalivenog kolača – ekmek kadaif… Ma prefinoo!!

Najbolji recepti

Neodoljivi spoj kremastog i zalivenog kolača – ekmek kadaif… Ma prefinoo!!

Neodoljivi spoj kremastog i zalivenog kolača – ekmek kadaif… Ma prefinoo!!

Sastojci:

  • 500 g kadaifa,
  • 1,5 šolja ulja,
  • 2 šolje vode,
  • 2 šolje šećera,
  • štapić cimeta.

Za kremu:

  • 2 kašike pudinga od vanilije,
  • 5 šolja mlijeka,
  • 1 šolja šećera,
  • 250 g tučenog vrhnja,
  • pistacije za posipanje.

Priprema:

Kadaif rasporedite na dno pravougaone vatrostalne posude. Poprskajte ga uljem i stavite da se peče na 160 stepeni, sve dok ne porumeni.

Stavite sastojke za agdu – šećer i vodu – i pustite da se kuha oko pet minuta, pa prelijte preko ohlađenog kadaifa. Provjerite prstima da li je dobro natopljen, pa ako je previše suh, pripremite još sirupa.

Vatrostalnu posudu stavite u čistu najlon kesu i pokrijte kuhinjskom krpom dok pripremite kremu. U dublju posudu stavite mlijeko i zagrijte. Dio mlijeka izvadite u drugu posudu te razmutite puding i nepunu šolju šećera. Ovu mješavinu sipajte u ključalo mlijeko i uz stalno miješanje zagrijavajte na umjerenoj temperaturi da se zgusne.

Ostavite da se malo ohladi, pa rasporedite po kadaifu. Premažite i tučenim vrhnjem pa pospite isjeckanim pistacijama.

Preuzeto sa avaz.ba

Najčitanije

To Top