Sastojci:
- 250 ml mlijeka,
- 1 kašičica šećera,
- 1 kocka svježeg kvasca,
- 500 g glatkog brašna,
- 500 g oštrog brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 2 jaja,
- 2 x 200 g jogurta,
- 3 kašike šećera,
- 3 kašike ulja,
- 1 kašičica soli.
Priprema:
U posudici ugrijati 250 ml mlijeka, kašičicu šećera i dodati razmrvljenu kocku kvasca. Promiješati i pustiti na toplom mijestu da kvas uzađe.
U drugoj posudi pomiješati obije vrste brašna i redom dodavati prašak za pecivo, šećer, ulje i so. Dodati jogurte i lagano umućena jaja. Dodati kvasac i miješati kuhačom dok se smjesa ne poveže. Dalje mijesiti rukama dok se ne dobije čvrsto tijesto.
Umiješano tijesto staviti u nailonsku vrečicu, istisnuti zrak i vrećicu zavezati. Ostaviti u frižideru da tijesto odstoji 4 sata.
Tijesto se reže po potrebi, a ostatak može stajati do 7 dana. Možete ga upotrebljavati za peciva – dajte mašti na volju.
Preuzeto sa avaz.ba
