SASTOJCI:
- 1 crveni luk
- 2 manje mrkve
- 1 peršin korijen
- 4 do 5 krumpira srednje veličine
- malo celera
- lovorov list
- jušni temeljac
- vrhnje za kuhanje
- sol
- papar
- 1 glavica češnjaka
- krutoni
- maslinovo ulje
PRIPREMA:
Sitno nasjeckati luk i propirjati. Nakon 5 minuta dodati sitno nasjeckanu mrkvu, celer, peršin i krumpir. Preliti temeljcem i kuhati na laganoj vatri.
Nakon 10 minuta dodati češnjak, par komada prepoloviti, ostale ostaviti cijele. Dodati lovorov list. Ako radite bez temeljca, onda po želji začiniti.
Kad se povrće skuha izmiksati ga štapnim mikserom. Ostaviti na vatri i dodati vrhnje za kuhanje. Ako je juha pregusta dodati još temeljca/vode.Ostaviti da kratko prokuha. Krutone možete sami pripremiti od tosta.
Preuzeto sa večernji.hr
