Potrebno je:
- 7 kg bresaka,
- oko 1,5 kg šećera
Priprema:
Operite i očistite breskve. Izvadite košticu, a zatim breskvu isjecite na 4 dijela. Stavljajte ih u čiste tegle i sipajte 3-5 kašika šećera (5 ako želite da bude slađi). U tegle sipajte vodu do ivice, prodrmajte tegle i po potrebi dodajte vodu. Čvrsto ih zatvorite a zatim ređajte u šerpu, preko krpe. Prije početka provjerite koliko tegli može da stane u šerpu, a zatim na njeno dno stavite krpu. Sipajte vodu do poklopca tegle i stavite da se kompot kuva na tihoj vatri. Kada voda provri i svi poklopci postanu vreli, kompot je gotov. Tegle izvadite i okrenite naopako. Ukoliko neka ispušta pištav zvuk, obilježite je kako biste znali da prvo nju otvorite. Sve tegle stavite jednu do druge i uvijte ih plahtom ili ćebetom. Nakon pola sata ih okrenite normalno i ostavite pokrivene 24 časa.
Preuzeto sa novosti.rs
