Juha se najčešće poslužuje kao uvertira dobrom i obilnom ručku, no ova juha može biti zaseban obrok. Stvarno ukusan obrok.
Ukusna i kremasta juha od špinata sa žlicom kiselog vrhnja oduševit će i najizbirljivije. Ako napravite veliku količinu, slobodno zamrznite višak. Okus juhe ostaje netaknut.
Potrebno vam je:
- 3 žlice ulja
- 1 crveni luk
- 500 g svježeg špinata
- 600 ml vode
- 5 žlica brašna
- 1 kocka za juhu
- 400 ml mlijeka
- sol i papar
- kiselo vrhnje, po želji
- sjeckani češnjak, po želji
Postupak pripreme:
U velikoj posudi na ulju prodinstajte nasjeckani crveni luk. Dodajte špinat i vodu. Pustite da prokuha.
Dodajte kocku za juhu. Posolite i popaprite po ukusu.
Odvojite 5 žlica mlijeka u brašno. Promiješajte dok ne dobijete gustu smjesu. Ostatak mlijeka dodajte u juhu i pustite da prokuha.
Kada je juha prokuhala, smanjite vatru, izblendajte štapnim mikserom i postepeno sipajte mješavinu brašna i vode dok ne postignete željenu gustoću.
Kod posluživanja u tanjur dodajte žlicu kiselog vrhnja i sjeckanog češnjaka.
Dobar tek!
Preuzeto sa 24sata.hr