Ovo je recept koji će oduševiti sve koji su ljubitelji krompira i gljiva.
Sastojci:
- 8 krompira
- 200 g šampinjona
- 1 glavica luka
- 100 g kačkavalja
- peršun
- bijeli luk
- so, biber
- 1 kašičica suhog biljnog začina
- bešamel sos
Priprema:
Izaberite krompire jednake veličine, ogulite ih i na pola skuhajte.
Kad su do pola kuhani, presjecite ih po dužini i pažljivo izdubite sredinu koju ćete kasnije puniti smjesom od gljiva.
Luk sitno isjecite, stavite na ulje, prodinstajte dok malo ne požuti, pa dodajte sjeckane pečurke i dinstajte dok ne budu gotove.
Posebno napravite bešamel sos na načina na koji ga inače pravite (maslac, brašno, mlijeko).
U još topli bešamel sos dodajte rendani kačkavalj, dinstane pečurke, so, biber, peršun i bijeli luk u količinama po želji, pa dodajte kašičicu suhog biljnog začina.
Tom smjesom punite izdubljene krompire, slažite ih u pleh i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta, tek toliko da dobiju lijepu boju.
Preuzeto sa hayat.ba
