Ako dodate ljutu papriku, bit će pikantno. To dodajte ako volite ljuto.
Sastojci:
- 1/2 kg junećih odrezaka (šnicli)
- 100 ml ulja
- brašno
- 2 češnja češnjaka
- 2 dl umaka od rajčice
- biljni začini
- sol
- papar
Priprema:
Tučkom za meso dobro izlupajte odreske, pa svaku posolite i uvaljajte u brašno.
Odreske pržite na vrućem ulju da porumene.
Izvadite ih iz ulja, pa u istoj masnoći propržite žličicu brašna te izgnječen češnjak.
Dodajte vino, sok od rajčice i suhe biljne začine.
Miješajte kuhačom i s dna tave skinite ostatke prženja.
Kad umak provrije, vratite odreske, smanjite temperaturu i nastavite kuhati na tihoj vatri još desetak minuta.
Preuzeto sa dnevno.hr
