Domaće mekane kiflice uvijek su dobra ideja, a još kada ti kažemo da ih ne moraš mijesiti odmah ćeš krenuti s pripremom.
Voliš mekane kiflice, ali ne želiš provesti sate i sate u kuhinji? Onda si na pravom mjestu.
Sastojci za kiflice:
- 2 kašičice suhog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1/4 šoljice tople vode
- 2 kašike šećera
- 1 šoljica toplog mlijeka
- 1/2 šoljice suncokretovog ulja
- 1 kašika soli
- 2 jaja
- 4 šoljice brašna
- 50 g maslaca
Priprema:
Prvo kvasac potopite u toploj vodi i dodajte kašičicu šećera. Pokrijte krpom i ostavite na toplom 10 minuta.
U drugoj posudi dobro promiješajte šoljicu toplog mlijeka, šoljicu suncokretovog ulja, 2 kašike šećera, 1 kašiku soli i 1 kašiku brašna. Dobit ćete rjeđe tijesto.
U posudici viljuškom dobro razmutite dva jaja i dodajte smjesi i sve dobro promiješajte.
Kompletnu smjesu sada dodajte mješavini kvasca. Dodajte preostale 3 šoljice brašna i dobro promiješajte kuhačom. Dobit ćete meko tijesto. Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom dok se ne udvostruči.
Prije nego krenete praviti kiflice, na laganoj vatri otopite maslac i pripremite kist za mazanje. Ugrijte rernu na 190 stepeni.
Tijesto podijelite na dva dijela, razvaljajte u krug, premažite maslacem i režite na trokutiće za kiflice.
Kiflice smotajte u klasičan oblik i slažite u posudu za pečenje koju ste premazali s otopljenim maslacem.
Kada ste napunili posudu za pečenje, pokrijte kiflice krpom i pustite da odstoje 5 minuta. Prije pečenja ih premažite maslacem.
Pecite ih 25-30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Također, kako biste bili sigurni da su kiflice pečene, možete ih pritisnuti i ako se vrate u početni oblik, gotove su a ako ostanu udubljene, ostavite ih još koju minutu u rerni.
Kada su pečene, izvadite ih iz rerne i bogato premažite otopljenim maslacem. Količina od 50 g maslaca je dovoljna za 50 kiflica, ako vam je potrebno, otopite još maslaca.
Preuzeto sa hayat.ba
