Potrebno vam je:
- 250 g kompot od trešanja ili višanja
- 250 g pšenično brašno, bijelo
- 150 g šećer, smeđi (djelomično rafin.)
- 250 g čokolada za kuhanje
- 0.50 dl ulje maslinovo
- 1.50 dl mlijeko kravlje, punomasno
- 1 kom vanilin šećer
- 1 kom prašak za pecivo
- 2 kom jaje kokošje
- 50 g maslac, neslani
- 20 g šećer, u prahu
Priprema:
Višnje dobro ocijedite od suvišne tekućine. Brašno pomiješajte s vanilin šećerom i praškom za pecivo, a jaja izmutite sa smeđim šećerom. U jaja dodajte mlijeko, maslinovo ulje i 100 g rastopljene crne čokolade.
Pomiješajte suhe s mokrim sastojcima, u smjesu umiješajte višnje i ostatak crne čokolade narezane na kockice, ostavite nešto višanja za ukrašavanje.
Kalupe za muffine premažite maslacem, napunite ih smjesom i pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta na 200 ° C. Ostavite muffine da se ohlade, pospite ih šećerom u prahu i ukrasite višnjom.
Preuzeto sa gastro.24sata.hr
