Muska je jelo koje se tradicionalno pravi u bh. domaćinstvima. Osim na Balkanu, ovo jelo priprema se i na Bliskom istoku. Međutim, smatra se da je porijeklo ovog jela iz Grčke. Grčka musaka pravi se od patlidžana, mljevenog ovčijeg mesa i paradajza.
Na Balkanu se uglavnom pravi s krompirom i mljevenim junećim mesom, a potom se zalije umućenim jajima. Mi vam donosimo recept nešto drugačije musake koja se priprema od kuhanog krompira, piletine i šampinjona.
Sastojci koji su potrebni za ovo jelo:
- 1,5 kg krompira
- ulje
- 500 gr luka
- 250 gr šampinjona
- 400 gr pilećih fileta
- 200 gr edamera
Način pripreme:
Kuhajte krompir 15-20 minuta. U tavi zagrijte ulje i dodajte 500 grama sitno isjeckanog luka, posolite. Pržite desetak minuta, a potom dodajte 250 grama šampinjona. Dodajte i sitno isjeckane filete. Pobiberite i pržite desetak minuta.
Krompir koji se ohladio isjecite na krugove. Pleh premažite uljem. Poredajte krompir, preko stavite fil od šampinjona i gljiva. Preko stavite još jedan sloj krompira.
Pecite na 180 stepeni, 40 minuta, izvadite i naribajte 200 grama edamera preko.
Vratite još desetak minuta u pećnicu.
Umjesto sira možete napraviti klasični preljev za musaku koji se pravi od 200 ml mlijeka i dvoje jaja.
Preuzeto sa klix.ba
