Sastojci:
- 1 list oblatne
- 6 velikih žlica džema od višnje
- 1 veći paket Petit keksa
- 100 ml vode
- 5 žlica Šećera ( kristal)
- 50 gr čokolade za kuhanje
- 1 žlica Kakaa u prahu
- 70 gr mljevenih oraha
- 150 gr mljevenih keksa
- 1 žlica ruma
- 50 gr bijela čokolada
- 3 žlice Vrhnje za kuhanje
- tamna čokolada za kuhanje za ukras
Priprema:
List oblatne prerezati na pola i svaku polovicu namazati sa po 3 velike žlice dzema od višanja (kiselost višnje fino osvježi kombinaciju u kolacu).
Na jednu polovicu posloži kekse umočene u mlijeko.
Napravi filu: Šećer otopi u vodi. Neka zakipi.
Makni s vatre i dodaj maslac, čokoladu i kakao. Mjesaj dok se ne otopi.
Dodaj orahe, keks, i rum i dobro izmješaj.
Filu nanesi na poslagani keks.
Na filu posloži keks umočen u mlijeko.
Na keks stavi preostalu polovicu oblatne s dzemom-okrenutu dzemom prema keksu.
Na kolač stavi dasku za rezanje i na nju nešto teško (npr. kutiju rize). Ohladi.
Prelij glazurom: otopi bijelu čokoladu, dodaj vrhnje i premazi oblatnu. Ukrasi (nakapaj) tamnom čokoladom.
Preuzeto sa coolinarika.com
