Ova salata je jednostavna i brza za pripremu. Za one koji su već isprobali sve uobičajene načine spremanja paprika za zimu, donosimo recept i priliku da isprobaju nešto novo.
SASTOJCI:
- 3 kg crvenih paprika (možete kombinovati i žute i zelene)
- 700 g senfa
- 400 ml ulja
- 300 ml vode
- 300 ml alkoholnog sirćeta
- 300 ml ulja
- 2 kašike šećera
- 1 kašika soli
PRIPREMA:
Paprike očistite, oprite pa narežite na deblje trake ili kockice, po želji. U šerpu sipajte vodu, ulje, sirće, so i šećer, te sačekajte da prokuva. Kada voda sa ostalim sastojcima baci ključ, ubacite nasjeckane paprike i kuvajte osam do 10 minuta. Kuvane paprike izvadite iz vode i ostavite da se ocijede i ohlade. Izmiksajte senf, postepeno dodavajuću ulje. U dobro umućenu smjesu senfa i ulja dodajte ohlađene paprike, pa sve dobro izmiješajte. Sipajte u sterilisane tegle, a zatim tegle poređajte u tepsiju i stavite u zagrijenu rernu na 10 minuta.
Preuzeto sa nezavisne.com
