Connect with us

Recept za pekmez od jabuka, đumbira i mente

Najbolji recepti

Recept za pekmez od jabuka, đumbira i mente

Recept za pekmez od jabuka, đumbira i mente

Potrebni sastojci:

  • 3 kg jabuka
  • 1,5 kg šećera
  • 1dl vode
  • limun
  • kašika svježeg đumbira
  • šaka listova svježe mente

Priprema:

Jabuke očistite, ogulite, narežite na kriške i stavite u posudu za kuhanje. Prelijte ih sa 1 dl vode i limunovim sokom pa kuhajte na srednjoj vatri.

U međuvremenu karamelizujte ¼ šećera s 0,5 dl vode. Karamelizovani šećer ulijte u jabuke pa dodajte ostatak šećera. Kad smjesa postane poprilično gusta, dodajte listiće mente i đumbir narezan na tanke štapiće.

Pekmez izlijte u sterilizovane i zagrijane teglice i ostavite u mlakoj rerni s malo otvorenim vratima da se ohladi i uhvati zaštitna korica. Ohlađeni pekmez pospite kašikom kristal šećera, zatvorite celofanom i stavite poklopac.

Preuzeto sa nezavisne.com

To Top