Sastojci:
- 6 komada crvenog luka
- kašika aceta balsamica
- 3 kašike maslinova ulja
- kašika putera
- 2 kašike smeđeg šećera
- so
Priprema:
U široj posudi zagrijte maslinovo ulje, dodajte tanko narezan luk, promiješajte pa smanjite vatru te poklopite i pustite da se kuha pet minuta. Zatim napola otklopite te svakih šest minuta promiješajte da ne zagori, dok se luk ne počne karamelizirati. To bi moglo trajati 30-40 minuta. Kad luk potamni te posve omekša, dodajte so, šećer i balzamički ocat. Miješajte dok ne dobijete smećkastu smjesu.
Preuzeto sa azra.ba
