SASTOJCI:
- 2 kg piletine
- 2 kg brašna
- 20 g sušenih gljiva
- 1 čehno bijelog luka
- 120 g svježih gljiva
- maslinovo ulje
- so
- biber
- 170 g putera sobne temperature
PRIPREMA:
U maloj posudi prelijte suhe gljive vrelom vodom i ostavite sa strane 10 minuta.
Izrežite svježe gljive i popržite ih sa maslinovim uljem 10-ak minuta.
Grubo izrežite suhe gljive i dodajte ih u tavu.
Dodajte i vodu u kojoj su stajale i kuhajte dok se sos ne zgusne.
Umijesite brašno sa 1.200 ml vode i umijesite glatko tijesto.
Pomiješajte ohlađene gljive sa puterom i smjesu nanesite ispod kože pileta.
Ostatak pileta umasirajte na pile, posolite i pobiberite.
Razvucite tijesto i na njega stavite pile.
Preklopite i pecite 1 sat i 30 minuta u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.
Preuzeto sa hayat.ba
