Višnje su uvijek odličan i egzotičan dodatak raznim poslasticama koje se, pri tome, mogu napraviti veoma brzo. Jedna takva je i neobični kolač od zamrznute višnje i dimljene soli.
Priprema ovog ukusnog kolača ili pite traje 15-ak minuta, a kuhanje otprilike 45 minuta.
Od sastojaka vam je potrebno:
- 30 grama neslanog putera te još malo za podmazivanje kalupa,
- 350 grama zamrznutih višanja bez košpica,
- 75 grama prosijanog brašna,
- 100 grama smeđeg šećera,
- dva velika jaja,
- pola kašike ekstrakta vanilije ili jedna kašičica paste od vanilije,
- 150 mililitara punomasnog mlijeka
- dimljena so
Dimljena so daje sjajnu aromu kolaču, ali ukoliko je ne možete pronaći, i morska so će dobro funkcionisati.
Priprema:
Zagrijte rernu na 180 stepeni celzijusa i premažite puterom kalup prečnika 23 centimetra. Poredajte ili razbacajte zamrznute višnje po dnu kalupa.
U međuvremenu istopite preostali puter u posebnoj tavi ili šerpici.
Izmiješajte brašno i šećer te dodajte istučena jaja, ekstrakt vanilije, mlijeko i istopljeni puter. Zatim izmiješajte sve zajedno.
Ovu smjesu prelijte preko višanja u kalupu i pecite od 40 do 50 minuta, dok kolač ne dobije zlatnosmeđu boju.
Pospite kolač solju i servirajte ga toplog zajedno sa sladoledom ili nekom kremom.
Preuzeto sa nezavisne.com
