Sastojci:
- 500 g heljdinih kora za pitu,
- 400 g sitnog sira,
- 1 dl ulja,
- 2 dl kisele vode,
- 1 prašak za pecivo,
- 4 jaja,
- malo susama,
- malo lana,
- po ukusu soli.
Priprema:
Prvo napraviti smjesu od 3 jaja, sira, kisele vode, praška za pecivo i 1 dl ulja. Sve dobro izmiješati. Dublji pleh podmazati uljem pa staviti prvu koru. Zatim uzeti 2 kore i zgužvati ih u smjesu od sira. Iscijediti da ne bude previše smjese pa rasporediti u pleh.
Preko zgužvanih kora stavljati cijelu koru pa na nju opet 2 zgužvane i umočene u smjesu. I tako redom dok ne utrošimo sve kore i smjesu. Krajeve posljednje kore ćemo podviti pod cijlu pitu da bude lijepo ušuškana. Odozgo premazati jednim umućenim jajetom i posuti lanom i susamom.
Staviti u zagrijanu rernu na 200 stepeni pa peći oko pola sata dok ne porumeni. Služiti uz pavlaku, jogurt ili kiselo mlijeko.
Preuzeto sa avaz.ba
