Sastojci:
- 2 jaja,
- 50 g kiselog vrhnja,
- 2 ml maslinovog ulja,
- svježi kopar,
- salata,
- tost,
- parmezan,
- so.
Za pohovanje:
- 1 jaje,
- brašno,
- kukuruzno brašno.
Priprema:
U šerpu s hladnom posoljenom vodom stavite jaja i pustite da zakuhaju. Nakon što je voda zakuhala, sklonite s vatre i držite jaja u vreloj vodi još pet minuta, a nakon toga ih šokirajte/hladite.
Oguljena jaja uvaljajte u brašno, jaja i kukuruzno brašno, a postupak ponovite dva puta, potom ih pržite u vrućem dubokom ulju.
Poslužite na svježoj kremi koju ste dobili miješajući kiselo vrhnje, maslinovo ulje, svježi kopar i so uz salatu, tostirani hljeb i narendani parmezan.
Preuzeto sa avaz.ba
