Potrebni sastojci:
- 500 g kukuruza (3 klipa srednje veličine)
- 1 mali luk sitno nasjeckan
- 2 jaja
- ¼ šalice svježeg korijandra
- 1 šalica brašna
- 1 čajna žlica praška za pecivo
- 1 čajna žlica soli
- malo svježe mljevenog papra
- 3 velike žlice maslinova ulja
Priprema
Dvije trećine kukuruza stavite u posudu s nasjeckanim lukom, jajima, brašnom, korijanderom, praškom za pecivo, soli i paprom te izmiksajte štapnim mikserom ili sve stavite u blender pa izmiksajte.
Prebacite sve u zdjelu dodajte preostala cijela zrna kukuruza i dobro izmiješajte.
Zagrijte jednu žlicu ulja na tavici na srednje jakoj vatri i velikom žlicom vadite smjesu i stavljate u tavicu te nježno poravnajte. Nemojte pretrpavati tavu kako jer se poplete neće jednakomjerne ispeći, dovoljno je peći 3-4 poplete odjednom ovisno o veličini posude.
Pecite ih oko minutu-dvije s obje strane ili dok ne poprime zlatnožutu boju.
Poslužite ih uz neki osvježavajući umak od avokada ili kiselog vrhnja.
Preuzeto sa tportal.hr
