Rolade se lako prave i veoma lijepo izgledaju. Posne su rolade lagane jer nemaju jaja ni mlijeka. Brzo su gotove, a jako su ukusne. Ova rolada spoj je ukusne i mekane kore s kremastim nadjevom.
Sastojci za koru:
- 150 g brašna
- 1 žličica soli
- 1 žličica praška za pecivo
- 200 g špinata
- 200 ml mineralne vode
- 2 žlice ulja
Sastojci za nadjev:
- 1 konzerva tunjevine
- 100 g posne majoneze
- 1 žličica origana
Priprema:
Skuhajte špinat 15 minuta u slanoj vodi, ocijedite ga i ostavite da se ohladi, pa počnite pripremati koru.
Uključite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva. U veću posudu usipajte brašno, dodajte žličicu soli i žličicu praška za pecivo, pa promiješajte.
Dodajte špinat, sjedinite pa postupno dodajte 200 ml mineralne vode. Na kraju dodajte i 2 žlice ulja, promiješajte pa smjesu izlijte u veći pleh podmazan i obložen papirom za pečenje.
Rasporedite smjesu svugdje po papiru i stavite da se peče 10 minuta. Kora je tanka, pa je brzo gotovo. Koru s papirom uvijte u roladu i umotajte u vlažnu krpu. Odložite da se ohladi, a za to vrijeme pripremite nadjev.
Tunjevinu ocijedite od viška ulja, pa je izmiješajte s posnom majonezom i malo origana. Odmotajte koru, lagano je odvojite od papira i namažite nadjev, pazeći da ne idete do ruba, kako nadjev ne bi curio. Ponovno urolajte u vlažnu krpu i stavite u hladnjak na minimalno tri sata kako bi se sastojci povezali.
Ohlađenu roladu nasijecite na kolutove i poslužite.
Preuzeto sa dnevno.hr
