Sastojci za roge punjene mesom:
- 6 paprika (roga)
- 1 glavica luka
- 1 dl vode
- 400 g mljevenog mesa
- 250 g sira (gauda, trapist)
- 1 žličica mljevene paprike
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
- 1 žličica češnjaka u granulama
Priprema roga punjenih mesom:
Luk što sitnije nasjeckajte, stavite u tavu na zagrijano ulje pa posolite i pržite dok ne postane staklast.
U tavu zatim dodajte 400 g mljevenog mesa, dodajte začine i pržite oko 15 minuta pa ostavite da se hladi dok čistite paprike.
Paprike uzdužno razrežite pa im sastružite sjemenke.
Posudu za pečenje nauljite.
Paprike izvana i iznutra posolite pa ih napunite smjesom.
Složite ih u lim za pečenje pa pecite oko 20 minuta na 250 stupnjeva Celzija.
Izvadite ih iz pećnice pa ulijte oko 1 dl vode u posudu, paprike pospite ribanim sirom i pecite na 220 stupnjeva Celzija oko 20 minuta.
Poslužite s omiljenom salatom i prema želji pireom od krumpira i šalšom.
Preuzeto sa punkufer.dnevnik.hr
