Sastojci:
- 500 g graška
- crni biber u zrnu
- 60 g šećera
- 30 g soli
- 500 ml vode
- 500 ml alkoholnog sirćeta
- 1 grančica kopra
- 3 feferone
- 500 g zelene paprike
- 500 g karfiola
- 300 g mrkve
- malo ulja
Priprema:
Grašak i mrkvu očistite i narežite na kolutiće, a karfiol narežite na cvjetiće. Očišćeno povrće kuvajte dva minuta u slanoj vodi.
Povrće ocijedite i složite u teglu naizmjenično.
Dodajte kopar i lovor te prelijte ohlađenom prokuvanom otopinom sirćeta, vode, bibera u zrnu, soli i šećera. Na vrh nalijte oko centimetar debeli sloj ulja, a teglu potom zatvorite celofanom.
Preuzeto sa nezavisne.com
