Sastojci
- 500 g kora za pite
- 400 g sitnog sira
- kašičica soli
- 250 ml vode
- 150 ml ulja
Priprema
Ulje, vodu i so promiješajte i miješajte svaki put prilikom prskanja kora kako se ulje ne bi izdvojilo na vrhu.
Sve kore se prskaju ovom mješavinom. Podmažite okrugli pleh (26-28 cm) mašću ili uljem. Na dno pleha stavite dvije kore tako da im krajevi unakrsno vise preko oboda pleha (tim krajevima ćete “ušuškati” sirnicu). Stavite treću koru, malo je zgužvajte kako bi stala u pleh pa je pospite sirom. Svaku koru prskajte tečnošću, a svaku drugu posipajte sirom.
Na kraju, na vrh idu dvije kore koje ne posipate sirom, već ih samo do-bro nakvasite i ušuškate. Sirnicu pecite oko 30 do 40 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. Pred kraj pečenja je okrenite da se zapeče i s donje strane. Ovaj korak nije neophodan, ali pomoću njega ćete dobiti izgled sirnice kao iz pekare.
Preuzeto sa avaz.ba
