Potrebno vam je:
- 500 g šampinjona
- 1 vezica peršina
- 2 žlice vlasca
- 1 žlica maslaca
- 1 veći poriluk
- 600 g krumpira
- 3 režnja češnjaka
- 200 g kiselog vrhnja
- 2 žlice parmezana
- začinsko bilje
- Sol, papar
Postupak pripreme:
Šampinjone sitno nasjeckajte, poriluk narežite na kolutiće, pa nasjeckajte i peršin te vlasac. Na ulju pirjajte poriluk s nasjeckanim šampinjonima, pospite peršinom, posolite, popaprite i dodajte druge začine po želji.
Ogulite krumpir i narežite na tanke ploške. Krumpir posložite u namašćen oblik (slažite kao riblje ljuske).
Usitnite češnjak, nasjeckajte vlasac, a parmezan naribajte, pa sve dobro promiješajte s vrhnjem. Na sloj krumpira, rasporedite pirjane gljive i poriluk, a zatim ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.
Smjesu od vrhnja i ribanog sira prelijte preko slojeva te pecite od 40 do 45 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°c.
Poslužite toplo.
Dobar tek!
Preuzeto sa 24sata.hr
