Trebat će vam:
Tijesto:
- 500 g glatkog brašna
- 2,2 dl mlake vode
- malo soli
- 4 žlice ulja
Nadjev:
- 1 kg jabuka
- 3 žlice smeđeg šećera
- vanilin šećer cimet
- malo krušnih mrvica ako su jabuke pune soka
Priprema:
Zamijesiti tijesto, pokriti ga i ostaviti da miruje oko dva sata. Na čistom stolnjaku pobrašniti pa tijesto razvaljati i razvući rukama, tj. dlanovima tako da bude gotovo prozirno. Nauljiti ga pa rasporediti po njemu nadjev i zarolati tako da pridignete stolnjak pa rolati tijesto pomoću stolnjaka. Štrudle prerezati na dužinu posude za pečenje pa ih poslagati i premazati maslacem te peći na 180-200 stupnjeva oko pola sata, odnosno dok ne dobije zlatnu boju. Štrudle se mogu napraviti i s gotovim listovima za savijače ili jufke.
Preuzeto sa jutarnji.hr
