Teleće šnicle u sosu možete poslužiti sa tjesteninom ili rižom, po želji.
Sastojci:
- 600 g telećih šnicli od buta
- 1 kašika suhog biljnog začina
- 1 kašičica slatke mljevene paprike
- 30 g brašna
- 1 kašika ajvara
- 3-4 kašike ulja
- 50 ml bijelog vina
- 1/2 kašike bijelog luka u granulama
Priprema:
Teleće šnicle istucite batom za meso, a brašno pomješajte sa crvenom paprikom u prahu.
Svaki odrezak (i to samo jednu stranu) uvaljajte u tu mješavinu. Pobrašnjenu stranu šnicle stavite na zagrijano ulje i pecite sa svake strane po par minuta.
Pospite suhim biljnim začinom, zalijte vodom i dinstajte polupoklopljeno na umjerenoj temperaturi oko 30 minuta. Po potrebi dolivajte vodu.
Kad meso omekša, dodajte ajvar, bijeli luk, vino i 50-100 ml vode, pa sve zajedno prokuhajte.
Prijatno!
Preuzeto sa ba.n1info.com
