Tajna fine, domaće i aromatične teletine krije se u žlici kvalitetnog senfa
Tek nekoliko sastojaka, riža ili domaća tjestenina za prilog i bogat ručak je spreman. Pripremite teleće šnicle u gustom umaku od senfa i povrća pa navalite na svoj tanjur toplog, domaćeg jela. Pustite da povrće omekša do kraja, a meso neka se kuha što duže kako bi postalo fino i meko. Zdjela sezonske salate također će biti odlična ideja uz ovo jelo.
Potrebno vam je:
6 telećih šnicli
5 žlica brašna
2 žlice crvene paprike
3 režnja češnjaka
1 luk
1 mrkva
1 žlica senfa
3 žlice maslaca
2 žlice peršina
Sol, papar
Priprema:
Pomiješajte brašno i crvenu papriku pa u tu mješavinu uvaljajte šnicle sa svih strana.
Maslac otopite na tavi, ispecite šnicle.
Kada se meso zapeče sa svih strana, izvadite ga na tanjur, a na maslac dodajte sitno sjeckani luk i ribanu mrkvu.
Kada se luk zastakli, dodajte protisnuti češnjak i senf.
Kratko pirjajte pa dodajte malo vode i pomiješajte.
Kuhajte, a zatim vratite meso i pustite da se pirja.
Za to vrijeme skuhajte tjesteninu ili rižu.
Kada je gotovo, pospite svježim peršinom i poslužite toplo.
Preuzeto sa 24sata.hr
