Fritule su tradicionalni recept naših zapadnih susjeda. Obično se jedu u hladnim mjesecima, a u Istri se najviše prave za vrijeme Božića. Donosimo vam recept ove mirisne i ukusne poslastice.
Sastojci koji su vam potrebni za fritule su:
- 400 g glatkog brašna
- 4 kašike šećera
- vanilin šećer
- čep ruma
- 2 jaja
- 400 ml jogurta
- prašak za pecivo
Način pripreme:
U posudu umutite jaja, dodajte jogurt, rum, šećer i vanilin šećer i izmiješajte sastojke. U drugoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Potom u prvu smjesu postepeno dodajte brašno. Miješajte dok ne dobijete smjesu bez grudvica.
Prekrijete smjesu tanjirom i ostavite je petnaestak minuta.
U šerpi zagrijete ulje. Ulja treba biti toliko da fritule mogu plivati u njemu. Kada se dovoljno zagrije smanjite vatru.
Kašičicu umočite u vruće ulje. Zagrabite malo pripremljene smjese i pomoću druge kašičice smjesu stavite u ulje. Pržite ih do zlatno žute boje. Kada su fritulice gotove stavite ih u tanjir i pospite šećerom u prahu.
Preuzeto sa klix.ba
