Sastojci za amiško varivo od kupusa i mljevenog mesa:
- 500 ml vruće vode
- 500 ml soka od rajčice
- 450 g mljevene junetine
- 280 g nasjeckanog krumpira
- 250 g mrkve
- 75 g stapke celera
- 1 glavica mladog kupusa
- 1 luk
- 1 žlica šećera
- sol i papar
Priprema variva od kupusa i mljevenog mesa:
Prepirjajte mljevenu junetinu i sitno nasjeckani luk u velikom loncu na malo masnoće po želji ili vode.
Kada meso dobije tamnosmeđu boju, dodajte krumpir, mrkvu i celer narezan na manje komade. Kupus narežite na trake i stavite u lonac s drugim sastojcima.
Podlijte sve zajedno vodom i sokom od rajčice. Posolite i poparite.
Kuhajte varivo na laganoj temperaturi oko sat vremena, odnosno dok povrće ne omekša.
Poslužite toplo s kriškom kruha.
Dobar tek!
Preuzeto sa punkufer.dnevnik.hr
