Potrebni sastojci:
- 375 g brašna,
- prašak za pecivo,
- 250 g šećera,
- vanilin šećer,
- 5 jaja,
- 250 ml ulja,
- 2 kašike kakao praha,
- 2 lista želatina,
- Limun,
- 300 ml slatke pavlake,
- konzerva (850 ml) kajsija ili drugog voća po želji,
- 150 g džema od kajsija i
- 30 g sjeckanih pistaća.
Način pripreme:
Prosijano brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte šećer, vanilu, ulje, 125 ml vode, jedno po jedno jaje i mikserom umutite glatko tijesto. Masu podijelite na dva dijela, pa u jedan umiješajte kakao.
U centar nauljenog okruglog pleha naizmjenično stavljajte po tri kašike svijetlog i braon tijesta, postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Kolač ispeći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.
Za pripremu krema listove želatina potopite u hladnu vodu, limun operite, izrendajte koru i iscijedite sok. Ocijeđene listove želatina zagrijati na umjerenoj temperaturi, dodajte dvije kašike soka i rendanu limunovu koru, promiješajte i sjedinite sa umućenim šlagom od slatke pavlake.
Kolač isijecite horizontalno, na donju koru nanesite četvrtinu krema, rasporedite kajsije, namažite ostatak krema, poklopite drugom korom i stavite u frižider da se hladi četiri sata.
Zagrijati džem od kajsija, procijedite kroz cjediljku, prelijte tortu, ukrasite sjeckanim pistaćima i servirajte.
Preuzeto sa nezavisne.com
